*https://www.youtube.com/watch?v=yIe0wPrnRzo
**https://300.ya.ru/v_HarjNe51
Расшифровка видео
0:00
Всем привет, друзья. Сегодня 30
0:02
сентября. Я сижу на полянке перед
0:05
собственным домом. Солнце светит так
0:08
ярко, что мне пришлось надеть очки.
0:10
Иначе я не смог бы вам рассказать о том
0:13
грибе, перед которым я, собственно
0:15
говоря, и уселся. Многие из вас
0:18
наверняка хорошо знают этот гриб,
0:20
который называется навозник серый. Я
0:24
несколько раз уже о нём рассказывал и
0:26
выкладывал информацию об этом грибе на
0:29
своём канале в Ютюбе и много раз
0:31
упоминал о нём в своих книгах, причём
0:34
как в медицинских, так и в
0:36
токсикологических разделах. Давайте
0:40
поговорим об этом грибе ещё раз, потому
0:42
что в новом тысячелетии этот гриб принёс
0:45
нам, нам не только микологам, а нам,
0:48
всему человечеству много новых
0:50
сюрпризов. Я бы даже, пожалуй, назвал
0:53
серый навозник.
0:56
Даже не знаю, как его назвать. То есть
0:58
это удивительный грипп, который
1:00
раскрылся совершенно с неожиданных
1:02
сторон. У меня сложилось впечатление,
1:05
что он позавидовал лавром красного
1:07
мухомора и так мощно позавидовал, что,
1:10
во-первых, повторил все его свойства, а
1:12
потом даже превзошёл его. Вот смотрите,
1:15
давайте начнём эти два гриба, серый
1:18
навозник и красный мухомор, сравнивать.
1:21
Оба гриба традиционно считаются
1:23
одновременно и съедобным, и ядовитым.
1:27
Серый навозник, если только вы не пьёте,
1:29
совершенно спокойно, даже без
1:31
предварительного отваривания, вы можете
1:33
пожарить или сварить из него суп и есть.
1:36
Красный мухомор после двукратного
1:38
предварительного отваривания со сливом
1:40
отвара вы можете тоже использовать в
1:43
качестве кулинарного объекта.
1:46
известный своими противоалкогольными
1:49
свойствами навозник серый токсичен. Он
1:52
содержит вещество каприн, по названию
1:55
которого, собственно говоря, и был
1:57
медиками, токсикологами описан
2:00
каприновый синдром, который заключается
2:02
в том, что каприн — это такая хитрая, не
2:05
белковая, сложно устроенная, но при этом
2:07
небольшая по размеру аминокислота
2:10
останавливает работу важного
2:13
противоалкогольного фермента, который
2:16
называется ацетольдегит дегидрогеназа.
2:20
И если вы просто выпили и не едите серый
2:24
навозник при этом, то фермент работает и
2:26
разрушает алкоголь в вашей крови. Ну,
2:29
если вы выпили и съели серый навозник,
2:32
причём от 3х дней до того момента, как
2:35
вы выпили, до 3 х дней, если вы выпили
2:38
мощно, конечно, после того, как вы
2:41
выпили, его съели, то тогда каприн или
2:45
разработанный сейчас его синтетический
2:49
аналог дисульферам
2:51
или, например, антабус, который
2:52
используется для зашивания так
2:54
называемого, останавливает разложение
2:57
ацеталидегида. Он накапливается в крови,
3:00
и вы испытываете сверепые симптомы
3:03
мощнейшего
3:05
похмелья. Кто о чём, да? Мощнейшего
3:09
похмелья, которые наступают не позднее,
3:11
чем через полчаса вот этого вот
3:14
совмещения гриба и выпивки.
3:18
Что получается? Получается
3:20
электритматозная сыпь. То есть вы
3:22
краснее, синеете, у вас текут слёзы,
3:25
сопли, слюни, повышается давление,
3:28
наступает аритмия, и вы испытываете
3:30
мощный страх смерти. Вроде бы ещё никто
3:32
не умирал от употребления серого
3:35
навозника с алкоголем, но случаи комы
3:37
были.
3:38
Так что как бы вот если есть желание
3:41
избавиться, не прибегая к услугам
3:43
медиков, от алкоголизма или вообще
3:46
прекратить пить, то это прекрасное
3:48
средство, которое не отваривая, потому
3:51
что отваривание практически полностью
3:53
удаляет из плодовых тел каприн, можно
3:56
есть раз в день и больше, если хоть
3:59
однажды вы испытаете на себе его эффект,
4:02
вам просто не придёт в голову желание
4:05
выпить, потому что, ну, где-то такие
4:07
ощущения поверьте мне, которые повторять
4:10
не захочется. Это токсичное, с одной
4:13
стороны, а с другой стороны
4:15
лекарственная свойство серого навозника,
4:18
которое в точности повторяется у
4:21
красного мухомора, когда мы на уровне
4:23
микродозирования, избавляемся от
4:25
алкогольной зависимости. Правда, там
4:27
совершенно другие действующие вещества и
4:30
другая биохимия и даже психология
4:33
процесса, но тем не менее
4:34
противоалкогольный, противоалкогольный,
4:37
съедобный, съедобный, да, токсичный,
4:39
токсичный. Дальше смотрите. И красный
4:42
мухомор как лесной гриб, и серона
4:45
навозня как гриб открытых пространств
4:48
содержат практически одинаковое и, по
4:51
сути, чуть ли не максимальное среди
4:53
своих одноклассников количество
4:56
бетаглюканов. То есть они оба чемпионы
4:59
каждой в своей компашке, поэтому они
5:01
тоже схожи.
5:03
Теперь смотрим дальше. Красный мухомор
5:06
известен как психотропный грипп. Да, он
5:08
психоактивен. И что бы вы думали?
5:11
Совершенно недавно
5:14
в Польше
5:15
работники медицинского университета
5:18
Селезии приняли двух подростков. Значит,
5:21
двое подростков поступили в состоянии
5:25
психотропного отравления и достаточно,
5:29
то есть у них блуждали глаза, речь была
5:31
несвязанной. Один товарищ галлюцинировал
5:33
2 часа, другой 5 часов.
5:36
И выяснилось, что они сознательно именно
5:40
для этих целей употребили каждые по 30
5:43
плодовых тел свежего серого навозника.
5:47
Мы с вами явно что-то пропустили, друзья
5:49
мои. Значит, им сделали промывание и
5:54
в содержимом желудка обнаружились
5:56
плодовые тела, которые были
5:57
идентифицированы как серые навозники.
5:59
Более того, было установлено вещество
6:02
каприн, то есть биологический вид серого
6:06
навозника был установлен достоверно. Как
6:09
выяснилось, ребята не просто
6:11
экспериментировали с грибами, они знали,
6:13
что так бывает. И по наущению своих
6:17
друзей они употребили сырые плодовые
6:20
тела серых навозников. И потом уже
6:22
рассказывали врачам и прочим
6:24
специалистам, что в их регионе молодёжь
6:28
сознательно употребляет плодовые тела
6:30
серого навозника именно в психотропных
6:33
целях для достижения состояния
6:35
изменённого сознания. Точно, что-то мы
6:38
пропустили. И как бы вот тут снова, да,
6:40
мухомор и серый навозник. Но этот грипп
6:45
пошёл ещё дальше. Он научился делать то,
6:48
что красный мухомор не умеет.
6:50
А научился он делать вот что. Есть такая
6:53
категория плесеней, которая среди
6:55
специалистов известна как НСП, не
6:59
спорообразующие плесени. Установить вид
7:01
таких плессей чрезвычайно сложно, потому
7:04
что, ну, плесень и плесень, вообще
7:05
ничего на ней нет. Ну вот просто
7:06
ниточки, да. Если леспороб образующая,
7:09
как, например, какой-нибудь аспергил или
7:12
пеницил, она выдаёт спаранги,
7:14
спагееносцы, да, там всякие разные споры
7:17
разного цвета, разные формы, и по ним
7:19
можно уже устанавливать вид гриба.
7:23
Неспорообразующие плесени делятся на два
7:26
класса: тёмные и светлые. Навозник даёт
7:30
НСП, неспоробразующую плесень светлого
7:33
цвета. И такие плесени сейчас стали
7:36
новым вызовом в медицинской микологии,
7:39
потому что они нападают на людей и, как
7:42
правило, убивают их. Классическим
7:44
примером убийство в неспоробразующем
7:47
состоянии в виде плесени, то есть когда
7:49
не образуются плодовые тела, это такие
7:52
уже печально известные грибы, как
7:53
щелелистник обыкновенный и вольварилла
7:56
соломенная, да, культивируемый гриб. Так
7:59
вот, выяснилось, да, как можно узнать,
8:02
чья эта плесень? Очень просто. Ты её
8:03
сажаешь там на чашку петель или на
8:05
субстрат и ждёшь, пока не появятся
8:06
плодовые тела. Да, вот что-то вылезло, и
8:09
ты уже понимаешь, чья она была. Без
8:11
плодовых тел, не понять. Так вот,
8:13
выяснилось, что к двадцатому году
8:16
неспорообразующая плесень, которая
8:18
является несовершенной формой серого
8:21
навозника и носит название гомографиэлла
8:24
аспергеллата,
8:26
убило 22 человека. Каждый случай
8:29
заражения
8:31
закончился смертью. То есть это
8:33
стопроцентная смертельная плесневая
8:36
форма серого навозника. Живёт она в тех
8:39
же местах, где любит жить сам гриб. Вот
8:42
на поляночках с богатой почвой, среди
8:44
листвы, в лесах, на опушках, да, на
8:47
унавоженной почве, просто на хорошей,
8:49
богатой почве, то есть ровно там же, где
8:51
живёт сам грипп. Проникает она
8:53
по-разному. Это может начаться как
8:55
кожная инфекция, может начаться как
8:57
лёгочная, но чаще всего начинается она
9:00
как синусит, да? То есть поражает органы
9:03
и внешние органы, ротовую, носовую
9:07
полость и дальше смело проникает в
9:10
лёгкие глаза и мозг, что заканчивается
9:13
смертью.
9:15
Повторю ещё раз специально. В
9:17
стопроцентных случаях поражения
9:20
гомографиелой, то есть неспоробразующей
9:22
стадии серого навозника, наступает
9:24
смерть. Больше всего она любит больных
9:27
лекемией, но в последнее время
9:30
зарегистрированы случаи, когда она
9:32
поражала и убивала больных нейтропеней.
9:35
То есть, когда нетрофилы, да, которые
9:38
должны уничтожать всё плохое, что
9:39
попадает к нам в кровь,
9:42
развиваются в малом количестве, и их
9:44
недостаточно. Последний случай, двадцать
9:47
третий, был в двадцать третьем году.
9:49
Забавное совпадение в Китае, где вот как
9:51
раз больной с низким количеством
9:54
нейтрофилов был убит этим грибом. Так
9:58
что посмотрите, друзья мои, вот сколько
10:00
всего. И я даже ещё не упомянул про одно
10:03
сходное свойство между серым навозником
10:05
и красным мухомором. Это практическое
10:07
использование. Значит, красным мухомором
10:10
в домах травили мух. Это вполне
10:12
практическое использование. А серым
10:14
навозником из него изготовляли чернила,
10:18
которые использовались как секретные
10:19
чернила для подписания или оставления
10:23
особых отметок на ценных бумагах или
10:26
векселях с крупным номиналом, потому что
10:29
этот грипп содержит крупные споры,
10:32
которые при подписании красиво
10:34
раскладываются вот на этих элементах
10:37
написанного. Это фиксируется и повторить
10:39
невозможно. Поэтому как бы вот до
10:41
водяных знаков пользовались чернилами на
10:44
основе серого навозника. Вот так,
10:46
ребята. Вот такая история. Теперь,
10:48
друзья мои, давайте посмотрим на этот
10:50
гриб поближе, чтобы понять, как он
10:52
устроен и как его отличить, например, от
10:54
навозника белого. Эти два гриба довольно
10:57
часто путают. Мне странно, почему так
10:59
происходит. Потому что навозник белый,
11:01
он, простите, белый и лохматый, а
11:04
навозник серый, он серый. И, в общем-то,
11:07
лохматом не бывает никогда. Разве что на
11:09
нём вот такие бывают крапинки, которые у
11:11
молодых грибов коричневые случается, что
11:15
и довольно крупные. Ну вот смотрите,
11:18
сейчас давайте сорвём.
11:21
Вот. Ну какой молодой-то хороший.
11:25
Давайте сорвём его и посмотрим, что он
11:28
из себя представляет. Значит, как
11:29
видите, мякоть белая, очень светлая,
11:33
шляпка серая с крапинками. Они могут
11:36
быть от коричневого цвета до серого. В
11:38
центре шляпки, как у зонтиков, они могут
11:41
образовывать вот такое скопление.
11:43
Значит, пока гриб молодой, давайте его
11:46
покромсаем.
11:48
Так, сейчас у него всё тоже довольно
11:50
светленькое. Вот смотрите, вам молодой
11:53
гриб.
11:55
Светлая мякоть в ножке, светлые
11:57
пластиночки, да, и даже кожица шляпки на
12:00
срезе тоже светленькая. Когда гриб
12:03
начинает созревать, как мы видим, вот по
12:05
краям пластины, да, это значит скоро
12:08
будут формироваться споры. Вот они уже,
12:10
наверное, начали образовываться. Когда
12:13
он потемнеет весь, его есть уже не
12:15
нужно, потому что, ну, как бы и не
12:17
вкусно, и бессмысленно.
12:19
Вот сейчас мы, если ножку удалим, вот
12:22
будет видно. Смотрите на солнышке, да,
12:24
пока пластинки вот и на срезе, да, и вот
12:27
такие в массе своей светленькие, гриб
12:29
нормальный, можно спокойно есть. Когда
12:31
пластинки начинают темнеть, есть уже не
12:33
надо, а потом у него наступит такая
12:36
стадия, когда
12:38
серый навозник просто расплывётся в
12:40
слизь и, в общем-то, ну, хочешь не
12:43
хочешь, а ничего с ним не сделаешь. Хотя
12:45
кадр иногда получается очень интересный.
12:47
Такая шляпа постепенно обтекает.
12:49
крупные, чёрные, блестящие капли, как
12:52
готовые чернила, свисают с этого гриба,
12:55
с краешков его растекающейся шляпки. Ну,
12:58
мне кажется, что довольно сложно этот
13:00
грип с кем-то перепутать. И ещё раз
13:03
повторюсь, да, ни в коем случае никакого
13:06
алкоголя.
13:08
И пока гриб вот такой, его можно есть,
13:09
но даже по ошибке, даже пиво всё равно
13:12
нельзя, ни в коем случае. Ай-ай-ай,
13:15
потому что эффект будет такой, что
13:17
больше никогда вы вместе с этим грибом
13:20
ничего выпить не захотите. Так, навозник
13:24
серый латыни, капринопсис отраментария.
13:28
[музыка]
13:32
И
