*https://www.youtube.com/watch?v=WF1-m41SB5Y
**https://300.ya.ru/v_eOeiDuaw
таймкоды
00:00:14 Введение в кордицепс
- Кордицепс на китайском означает «зимой червь, летом трава».
- Автор шутит о своём опыте управления вертолётом.
00:01:39 Прилёт на место
- Вертолёт приземлился на нужное место.
- Начало работы по сбору кордицепса.
00:02:41 Место сбора
- Сбор кордицепса ведётся на Тибетском нагорье, в Непале, на высоте 5000 метров.
- В 2017 году выяснилось, что не все кордицепсы одинаковы.
00:03:28 Виды кордицепса
- Существует более десятка видов кордицепса, каждый из которых содержит разные вещества.
- Автор ищет правильные виды с 2019 года.
00:04:18 Ценность кордицепса
- Золотой кордицепс — самый ценный и высокоэффективный.
- Тибетское нагорье — место сбора лучшего кордицепса.
00:05:17 Сбор и стоимость
- Местные жители собирают кордицепс для автора.
- Цена кордицепса выросла в 100 раз с 1980-х годов.
- Бизнес по сбору кордицепса криминальный и требует значительных вложений.
00:07:44 Процесс сбора
- Местные используют специальный инструмент для сбора.
- Строма — плодовое тело кордицепса, состоящее из ножки и шляпы.
00:08:43 Цикл роста
- Кордицепс растёт медленно, используя гусениц как основу.
- Споры кордицепса прорастают на гусеницах после линьки.
00:10:16 Склероций
- Склероций — это сплетение мицелия внутри гусеницы.
- Кардиципин убивает конкурентов, защищая гусеницу.
00:12:20 Виды гусениц
- Кордицепс использует гусениц более 50 видов бабочек, в основном тонкопрядов.
- Наука кордицепсология значительно продвинулась за последние 10 лет.
00:13:15 Очистка гусеницы
- Зубная щётка используется для очистки гусеницы.
- Очищенная гусеница показывает белый мицелий.
00:14:50 Завершение очистки
- Показаны лапки и ложные ножки гусеницы.
- Кордицепс полностью поглотил голову гусеницы.
00:15:38 Продольный разрез и склероций
- Демонстрация продольного разреза гусеницы, заполненной мицелием.
- Описание структуры склероция: голова, настоящие и ложные ножки, пузико и задняя часть.
- Упоминание о весе склероция, который может достигать грамма.
00:16:49 Поиск двухголового кордицепса
- Нахождение двухголового кордицепса, который обычно вырастает с одной головой.
- Планы на поиск места, где кордицепсы растут ковром.
00:17:48 Процесс добывания кордицепса
- Наблюдение за процессом добывания кордицепса.
- Объяснение тибетского и непальского названия «яргумба»: зимой червь, летом трава.
00:18:36 Взвешивание гусеницы
- Взвешивание крупной гусеницы с большим плодовым телом.
- Результат взвешивания: 1 грамм 30 миллиграмм.
00:20:03 История войны за кордицепс
- Рассказ о войне за кордицепс на южных склонах Северного Тибета в начале 2000-х годов.
- Кордицепс был ценным ресурсом, за который шли бои.
00:21:04 Поиск в зоне снеготаяния
- Поиск кордицепса в зоне снеготаяния.
- Использование сканера для обнаружения грибов.
00:22:35 Извлечение и очистка кордицепса
- Извлечение кордицепса из почвы.
- Очистка гусеницы от шкурки.
00:26:34 Сравнение свежего и засохшего кордицепса
- Сравнение свежего кордицепса с засохшим.
- Объяснение остатков спороношения на засохшем кордицепсе.
00:28:27 Сбор урожая
- Обсуждение красоты места сбора кордицепса.
- Сбор пяти кордицепсов за десять минут.
00:31:22 Завершение инспекции
- Начало спуска к вертолёту после завершения инспекции.
- Уверенность в качестве продукта.
- Планы по распространению «Фунги Лайн» в Непал и Китай.
00:32:22 Начало экспедиции
- Команда начала экспедицию по поиску лучших грибов.
- Работали четыре года с местными профессионалами.
- Найдены лучшие места для сбора грибов.
00:33:42 Подготовка к возвращению
- Сборщики остаются на высоте 5200 метров.
- Команда возвращается в Катманду для сортировки урожая.
- Приготовление кордицепса займёт несколько дней.
00:34:42 Промежуточная посадка
- Вертолёт сел на площадке напротив деревни сборщиков.
- Высота около 5000 метров, вокруг красивая природа.
- Дорожка ведёт к местам сбора кордицепса.
00:35:39 Уникальные места сбора
- Кордицепс растёт на границе снегов.
- Природа впечатляет, грибы уникальны.
- Лена снимает кадры, несмотря на трудности.
00:36:53 Проверка партии кордицепса
- Проверка качества партии, привезённой из Непала в Москву.
- Официальные документы подтверждают качество.
- Демонстрация содержимого мешка: целые гусеницы с грибами.
00:40:07 Характеристики кордицепса
- Гусеницы золотистого цвета, собранные на высоте 5500 метров.
- Чем выше в горах, тем активнее кордицепс.
- Подчёркивается важность знания признаков подлинности.
00:41:54 Признаки подделки
- Подделки часто используют гусениц тутового шелкопряда.
- Признаки подделки: отсутствие плодового тела гриба, подклеивание обломанного плодового тела.
- Имитация длинных гусениц путём нанизывания нескольких гусениц на проволоку.
00:44:59 Дополнительные признаки подлинности
- Количество ножек и ложных ножек у гусеницы.
- Цвет и запах склероция.
- Вкус и аромат кордицепса.
00:47:00 Заключение
- Подтверждение качества партии кордицепса.
- Благодарность сборщикам и команде.
- Ожидание грибов в Москве.
00:47:54 Риски при доставке кордицепса
- Местные жители рискуют, спускаясь с гор для доставки кордицепса.
- По дороге их могут поджидать грабители, которые кладут на дорогу бревно и нападают.
- Для перемещения кордицепса по стране требуется официальное внутреннее разрешение.
00:48:52 Оформление документов
- Внутреннее разрешение стоит денег и является копией.
- При обращении в министерство внутреннее разрешение сдаётся, и покупается пакет документов на внешнюю операцию.
00:48:58 Опечатывание и пломбирование
- Кордицепс должен быть опечатан и опломбирован в специальном мешке.
- Для внутренних целей используется мешок с непальскими буквами и красной сургучной печатью.
- Продукт объёмом от килограмма и более перевозится только в таком виде.
00:49:48 Таможенные сертификаты и перепломбировка
- Оформляются таможенные и международные фитосанитарные сертификаты.
- Кордицепс перекладывается в государственный мешок с металлической пломбой.
- С этим мешком и документами кордицепс доставляется в красную таможенную зону.
00:50:41 Проверка таможенником
- Таможенник проверяет декларирование товаров и отпускает кордицепс за границу.
- Подчёркивается, что доставка кордицепса в Россию осуществляется официально.
В этом видео
0:00
[музыка]
0:14
НГО объясняет, что название крдицепция на китайском означает: «Зимой
0:20
червь, летом трава, ещё раз, зимой червяк,
0:28
летом трава.
0:37
[музыка]
0:43
[музыка]
0:50
Ну что, вот наша птичка пробу.
0:56
Так. Ну что, ребята, я почти штурман.
1:02
Посмотрим, что у меня получится из управления вертолётов. Я шучу, конечно, просто рядом с пилотом буду сидеть.
1:08
Вот-вот вылетаем на заветную точку.
1:18
[музыка]
1:39
Ну вот, ребята, вот мы и прилетели на нужное место.
1:48
Наш вертолёт улетел. Ну и сейчас, собственно, начнём работать.
1:53
Так. Hello, my friends. Mike my name is Майк. Майк. Миша. Майк. Раша.
2:01
Раша. Раша. Нан. Ага. Ронал.
2:17
Namaste my friends naminer
2:27
not yet not yet fine but maybe for my wife good not first time at high level
2:52
Ну что, ребята, мы обещали вам показать, где мы добываем кордицепс. Вот мы добываем его здесь. Это тибетское
2:59
Нагорье, та его часть, которая находится на территории.
3:05
Фух, надо привыкнуть к высоте, давненько не бывал. Та часть его, которая находится на территории Непала. Здесь
3:11
сейчас высота 5.000 и несколько сотен метров в придачу. И мы прилетели на то
3:16
место, которое мы выбирали достаточно долго, потому что выяснилось, выяснилось
3:22
это ещё в 2017 году, что не все кордицепции то, чем кажутся. Оказалось,
3:29
что то, что раньше считалось хорошим цельным видом кордицепс синендис, то есть китайский кордицепс, оказалась
3:36
история ровно как с осенним опёнком. Больше десятка разных видов. И одни из
3:41
них содержат всё то, что надо, включая великий кардиципин,
3:46
а некоторые кое-что содержат, а кое-чего нет. И вот, собственно говоря, с девятнадцатого года, зная, куда смотреть
3:53
и что собирать. С моей первой поездки в индийские Гималаи, я искал правильные виды кордицепса и привозил его в Москву.
4:00
Так, ну что, друзья мои, у нас сегодня, смотрите, какая красота. Это первый урожай с дальнего слона, с северной
4:08
экспозиции. Вот, посмотрите, ещё свежие молодые грибы. Сразу видно, что конец
4:13
сезона. Смотрите, грибы уже немножко подсохшие. Гусеницы очень крупные. Они
4:19
залеплены грязью, естественно, только выкопаны. Хотя вот видно, да, видно, что проступает естественный золотистый цвет
4:26
местами. И когда гусеница будет промыта, очищена, то ээ она вся будет
4:32
такого золотистого цвета. Это самый ценный, самый дорогой, самый высокоэффективный, самый, э,
4:37
высокоэффективный, самый лекарственный кордицепс, которого называют золотым. Тот, который растёт пониже, он красного
4:43
или бурого оттенка, а этот, видите, реально золотистый. И вот в итоге мы тестили множество, ну,
4:48
тибетское нагорье, да, это четыре больших страны. Тибет, соответственно, Китай,
4:55
индийские, ну, больше Гималаи, дальше Бутан и Непал. И вот исследовав
5:01
определённое количество высотных мест, от 3.000 где-то до 5,2, мы остановились
5:06
вот на этом месте, потому что с моей точки зрения здесь растёт самый крупный,
5:12
самый лучший и самый биохимический активный китайский кордицепс. И, соответственно, мы договорились с
5:19
местными жителями, вот эти прекрасные ребята, что они для нас на этой точке
5:24
собирают кордицепс. А я время от времени перед тем, как привести его в Москву,
5:30
прилетаю сюда с инспекцией, чтобы убедиться, что да, всё в порядке. Это то, оттуда и самое лучшее для вас.
5:39
А вообще места эти знаменитые. Кордицепс китайский составляет, ну вот,
5:45
допустим, в Тибете от 40 до 50% заработка местного населения в кэше.
5:51
Здесь, в зависимости от того, где, на какой высоте, что расположено, это от 10
5:57
до 40% наличных. И хочу вам сказать, что с начала более или менее активного
6:03
сбора, когда грибы начали попадать в Китай, в Китай из Непалы и Тибетом, с
6:08
того момента, с 1980 года к 2000 примерно де-двена
6:16
цена гриба выросла в 1.000 раз. Ой, что я несу? на 1.000%. То есть в 100
6:23
раз, да, в 100 раз выросла цена. И в 2012 году хорошие кондиции китайский
6:29
кордицепс уже здесь на месте стоил 50.000 долларов за килограмм. С тех пор
6:35
прошло 10 лет, уже больше, и цена выросла ещё в несколько раз. Поэтому,
6:41
чтобы добыть реально хороший качественный кродицепс и привести его, надо здорово вложиться и ещё не пожалеть
6:47
деньги на пошлины. И бизнес — это довольно криминальный. Здесь ээ были
6:53
громкие дела. Например, в 2009, в 2011 годах в Непале было несколько серийных
6:59
групповых убийств, когда одни фермеры не поделили делянку с другими, были громкие судебные дела. И, в общем, тут
7:05
интересная, непростая история, надо уметь договариваться. Вот. Ну, в целом места, конечно, классные, обалденные.
7:12
Дышиться трудно, но легко, да, потому что воздух чистейший. И в общем, сейчас
7:19
я перестану болтать, и мы потихонечку покажем вам, как вот ползать среди всех этих травинок, раскапывать их,
7:26
вытаскивать оттуда гусеницы. Я вам покажу, как они выглядят, да, мы их откопаем, почистим, разрежем. Вы на всё
7:34
посмотрите, я вам всё расскажу. Вот. А наши сборщики профессиональные нам в
7:40
этом помогут. Ага. Ну что, вот у нас первая находка.
7:49
Так, ну что, ребята, вот наш первый гриб.
7:54
Смотрите, каким инструментом пользуется местный, чтобы его добывать. Он втыкается в дёрн. Дёрн, поднимается,
8:01
отрывается трава и дальше аккуратно гриб подкапывается и достаётся. Ну, собственно говоря, вот о чём идёт речь.
8:08
Посмотрите, посмотрите. Итак, вот эта штука называется строма.
8:16
Строма. Строма представляет из себя плодовае тело. И оно состоит из двух
8:21
частей. Первая часть стерильная, вот она, это ножка. А вторая часть, та, на
8:26
которой расположен спароносный слой. Он похож на такой немножечко очень сильно
8:32
сплющенный без морчинок сморчок, да, без бороздок, но такая вот острая
8:37
сморчкообразная шляпка. Итак, как происходит цикл? Весной кордицепс начинает расти. Он растёт очень
8:44
медленно, ещё раз повторяю. Сейчас он сидит на гусенице, которую он убил в
8:49
конце осени прошлого сезона. И всю зиму он развивался на ней, пока не наступила
8:54
весна. И из её головы, сейчас мы откопаем её и покажем вам голову. Вырастает строма, плодовое тело. И
9:02
дальше всё лето она созревает. Созревает. И в начале осени начинают
9:08
сыпаться споры вместе с дождями. Они проникают под землю. И когда ещё раз, да, гусеница же не просто растёт, она
9:15
линяет. С каждым возрастом она сбрасывает шкурку, подрастает. Сбрасывает шкурку, подрастает. И вот
9:21
самый уязвимый гусеница становится в тот момент, когда она именно сбрасывает
9:26
шкурку. И вот сбросив последнюю шкурку осенью, она привлекает к себе споры
9:31
кордицепса. Они садятся на неё и, почувствовав сигнал свежей последней шкурки, которая должна образоваться,
9:39
прорастают, быстро осваивают всю гусеницу и образуют внутри так называемый склероций. И сейчас мы эту
9:45
историю откопаем, и я покажу вам тот самый склероций. Я взял настоящий
9:52
хирургический скальпель, чтобы разрезать для вас гусеницу. Ну что, смотрим потихонечку. Давайте попробуем добраться
10:00
до этого экземпляра. Так. Как нам правильно? А, а давайте мы посмотрим технологию. Сейчас позовём кого-нибудь,
10:07
чтобы нам показали, как правильно вот этим вот простым народным инструментом откапывают гусеницу. Хоп. Так,
10:17
видите, так поднимаем землю. Издалека как бы заходим, чтобы не повредить ни
10:22
гриб, ни саму гусеницу.
10:28
Ага. И вот посмотри потихонечку. Потихонечку.
10:33
Easy. Easy. Take it easy. Carefully. Be careful. Ага. И вот показывается
10:39
гусеница. Вот она. Смотрите.
10:44
Так, посмотрите. Big one. Здоровый экземпляр, говорят, да?
10:50
Значит, вот смотрите, вот гусеница. Она ещё мягкая, гибкая. Потом она высохнет,
10:55
да, и станет твёрдой, крепкой. Хороший крупный экземпляр. Видели, что гусеница
11:00
была ориентирована вот так вертикально, да? Она была головой кверху, чтобы
11:06
плодовому телу будущему было не слишком сложно и не слишком высоко прорастать. Где-то сантиметр, не больше, да,
11:12
оставался до поверхности почвы. И вот гриб. Сейчас мы попробуем показать вам
11:19
эту несчастную маленькую головку. А, а, сейчас вот, значит, вот голова гусеницы.
11:27
Видно не очень хорошо, но ничего, поверьте мне на слово. Значит, вот она. Мы её потом немножечко почистим,
11:34
чтобы было видно лучше. И, соответственно, вот, собственно говоря, правда, на гриб
11:41
не похоже вообще, да. Вот здесь сидит склероций, как у псилоцибеновых грибов. То, что мы покупаем, то, что называется
11:46
в Амстердаме трюфели, да, это тоже склероций. И вот всё, что осталось от гусеницы — это шкурка. А внутри шкурки
11:54
сидит склероций. Он чисто белый. Это сплетение мицелия. И тот самый кардиципин, который выделяет грипп, он
12:02
направлен на то, чтобы убить всех конкурентов. Вирусы, бактерии, грибки.
12:07
Никто не должен покуситься на драгоценную гусеницу. Только кордицепс имеет право её есть. Поэтому он
12:13
чрезвычайно исполнен биоактивными веществами.
12:18
Гусеницы тоже непростые. Гусеницы принадлежат к ночным мотылькам, которые относятся к семейству тонкопрядов. Не
12:26
шелкопрядов, которые ткут шёлко, а тонкопрядов. И раньше, опять-таки,
12:31
ошибочно думали, что это два-три вида этих самых тонкопрядов, на кото на гусениц, которых кордицепсы нападает.
12:38
Ничего подобного. Сейчас оказалось, что больше десяти видов корродицепсов едят,
12:43
больше пдесяти видов разных бабочек, но в основном тонкомпрядов. В общем, за последние 10 лет наука кордицепсология
12:52
шагнула достаточно далеко вперёд. Ну, сейчас для вас я совершу кощунство,
12:58
светотадство. Я испорчу этот прекрасный экземпляр, чтобы показать вам,
13:05
что внутри находится чистый белый мицелей. Вот смотрите, сейчас я этот
13:11
инструмент достану. Он бывает, этот инструмент полезен, например, при сборе
13:17
трюфелей, а бывает полезен и при сборе крозицепса. И этот великий инструмент
13:23
называется зубная щётка. Если у нас есть зубная щётка, мы можем
13:31
почистить гусеницу. Когда земля подсохла, это делается легко, но пока она влажная, это удаётся не так хорошо.
13:38
Но вы видите, в принципе, гриб потихонечку очищается. Сейчас я приложу
13:45
некоторые усилия для того, чтобы мне легче было его разрезать. Вот видите,
13:50
постепенно, постепенно показывается гусеничка. Вот я очищаю, очищаю, да,
13:56
просто, чтобы вам было виднее. Не буду ждать, пока гусеница просохнет.
14:02
Так, вот тактактак.
14:09
О, о, ух ты. Да, вот этот вот, вот этот, смотрите, какой жирный, какой
14:16
роскошный, жирный.
14:23
говорит такой такой же жирный, как я, говорит, он, конечно, имеет в виду сильный, да, он мне льстит, но на самом
14:28
деле мы понимаем, да. Вот смотрите, какая красота, да? Вот давайте попробуем эту почистить,
14:34
а потом так вот. Ну, видно, да, что если усилия будут
14:39
приложены, да, то что-то получится. Значит, сначала надо счистить. Видите, так
14:45
проще. Ага.
14:51
Очищаем как апельсин, как мандаринчик.
14:57
Вот это гусеница уже поплотнее. Там был гриб немножко недозревший, она гнулась. А это уже прямо твёрдый, реально прямо
15:03
вот твёрдый, крепкий склероций. Сейчас мы его дочистим. Вот показались лапки.
15:09
Посмотрите, какие маленькие, очаровательные ложные ножки. Это же такая пушечка.
15:16
Так-с. Вот смотрите, какие замечательные грибы. Мы для вас добываем. Вот голова,
15:22
видите? Кордицепс поглотил её полностью. Только видно чуть-чуть, что здесь были глазки, тут был ротик, да, а теперь тут
15:31
мощный гриб. И сейчас я вам покажу.
15:39
[смех] Так,
15:45
продольный разрез сейчас.
15:56
Ага. Ага. Ага. Ага. Момент истины, друзья мои. Вот
16:02
посмотрите, вот Мицелий, который за зиму и за весну заполнил гусеницу. Вот видны её
16:09
настоящие. А нет, давайте начнём сначала. Это голова. Вот это настоящие
16:14
ножки, три пары, за которыми идут ложные ножки. Они не настоящие, это выросты
16:20
пузика. И, наконец, задняя часть. И всё это заполнено чисто белым мицелием,
16:28
который образует плотную массу. Это тот самый склероций, который, собственно, и
16:33
составляет основную поедаемую часть гриба. Вот посмотрите, какая крупная
16:39
штука. Я думаю, что вот этот экземпляр весит не меньше грамма. Я думаю, когда мы найдём похожий целый, то у меня есть
16:47
маленькие-маленькие весы, да, и мы взвесим вам какой-нибудь хороший экземплярчик, чтобы вы убедились, что в
16:53
правильных местах кордицепс бывает по-настоящему крупным.
17:01
О, тухец, тухец. Видишь, двухголовый, смотри, тухец.
17:08
Смотрите, мы уже нашли двухголовый. Да, обычно вырастает один, а здесь целых
17:14
два. Смотрите, да, две головы. Видно? О, какой красавчик. О, класс. Сейчас нам
17:21
минут 10 до совсем настоящего классного места, где они растут, но если не ковром. Вот наш вертолётик, кстати.
17:27
Смотрите, какой красавец. И мы доберёмся туда, где они не эпизодически
17:33
попадаютсяпсиски, а прямо растут, растут. Видите, двигаемся границы снеготаяния,
17:41
и Фунгелайн отправляется за лучшим кордицепсом на планете.
17:49
Так, вот ещё один здоровенный. Какой здоровенный. И смотрите, у него уже хорошо от об от общей струмы
17:56
отграничилась будущая плодоносящая часть. Вот отсюда полетят споры, которые
18:02
проникнут в почву и заразят гусениц. Давайте понаблюдаем за процессом за
18:07
процессом добывания. Так, так, так, так.
18:12
Я не ярцагумба. Ягумба — это и тибетское, и непальское название, которое означает зимой червь,
18:21
летом трава. И действительно, ну, грубо говоря, осенью и зимой это гусеница, да,
18:27
а летом, ну, вот всё, что растёт наверх для тибетцев и непальцев — это трава. Поэтому летом трава.
18:36
Ага. Очищаем. Угу. Гусеница. Гусеница, да.
18:45
Тоже хорошая, крупная и с большим плодовым телом.
18:50
Давайте попробуем взвесить. Попробуем взвесить, насколько потянет
18:56
этот экземплярчик. Так, ну-ка, ну-ка, стоп, стоп, момент. Ага.
19:14
moment стоп стопстоп минус манус так
19:20
хоп оче
19:27
грам да 1 г. Так и есть 1 г. 1 г 30 мг.
19:34
Ну, если убрать землю, будет как раз ровно 1 г. Здоровый экземпляр. Хью,
19:40
здоровенный красавец. Вот так вот. Хорош, хорош. А какая, видите, эта
19:46
гусеница уже хорошо отдалась плодовому телу и существенно, да, она уже сдулась
19:51
немножечко и в основном своей массой перешла уже в плодоносящую часть. Во
19:58
как. than когда-то, друзья мои, вы не
20:05
поверите, это было примерно 20 лет назад. Вот на этих южных склонах
20:11
Северного Тибета шла настоящая война за Кордицепс. Кордицепс — это единственный
20:18
в мире грипп, за который шла настоящая война. Потому что, когда в начале
20:24
нулевых годов в Непале была гражданская война, то правительственные войска
20:30
дрались с мауистами, с непальскими мауистами, за вот эти самые
20:35
северногорские южные склоны, потому что здесь росло больше всего кордицепса, а тот, кто
20:42
обладает кордицепсом, тот обладает притоком кэша. И здесь, соответственно,
20:48
были места боёв за владение кордицепсовыми делянками. Так что кордицепс, ещё раз повторю для вас, это
20:55
единственный в мире грипп, за который шла настоящая война.
21:04
Фух. Ребята, вот мы добрались до зоны,
21:10
где кордицепция всё ещё много. Ха, сейчас я отдышусь, и
21:15
мы с вами всё посмотрим. Вот здесь зона снеготая. Земля ещё
21:22
влажная, видно, прямо тёмная. И тут мы сейчас
21:27
всякое понаходим. Ну что, проверим, проверим мою удачу.
21:35
Ага. Включаем сканер. Где же ты, белый северный олень? Так.
21:43
Ага, ага, ага, ага, ага. Стоп, стоп, стоп, стоп, стоп. Ага, ага. О,
21:51
вот он, вот он красавец, да. И вот смотрите, вот эту крошечную пижульку,
21:58
да, нужно нужно различить вот среди всего этого и не в упор, а, в общем-то с
22:05
высоты полметра. Стоя примерно, стоя вот так. Вот так вот. Стой. Где?
22:13
Где же ты? Где же ты, моя удача? Да. И вот он, вот он, малыш. Прямо даже не хочется его
22:21
выкапывать. Ну не, ребята, конечно, всё равно выкопают. Они не понимают, что А, а вот так. Ну вот, я же говорил, всё
22:28
равно. Ну вот здесь. Ага. Так,
22:33
так, так, так. Вот он. Смотрите, как хорошо высовывается, да? Вот этот длинный инструмент. Смотри, снимай Ленко, как он
22:41
его приподнимает. Я практически не делаю никаких усилий.
22:46
И вот это вот почва, слой который накапливался, наверное, тысяч 10 лет.
22:51
Кровь сейчас, наверное, сколько скажут всяких разных слов, потихонечку отдаёт этот экземпляр. Сейчас мы его подцепим
22:59
пальцем. И это выкопанный мною для вас кордицепс ярцагумба или ярца гумбу, как
23:08
говорят ярцагумбу, как говорят тибети. А сейчас его часто сокращают просто до
23:14
бух. Это бух в своей
23:19
в своей аппетитной шкурке. И сейчас смотрите, я буду чистить шкурку. Вот так
23:26
вот берём грязными руками грязную шкурку снимаем. И у нас обнажается
23:33
чистая гусеничка. Вот какая красавица. На меня все смотрят
23:39
как на сумасшедшего профессора. Все вокруг смотрят на меня как нази профессор. Да,
23:45
профессор. О’кей. Это мне привычно. Вот. Так что, ну вот
23:51
смотрите, вот так чистим, чистим и вот чистим, чистим и получаем этот
23:57
замечательный экземпляр. Его я уже не буду резать, да? Оставим его для сушки.
24:04
Вот. И мы соберём этот урожай. И здесь ещё побудем несколько дней. А, смотрите,
24:09
здесь наметилось второе плодовое тело. Вот это один, да? Видите? Раз. А вот это
24:15
два. Малыши лезет. Вылезло бы, если бы я эту штуку не откопал. Какая прелесть,
24:21
какая милаха. Всё для вас, друзья мои. Всё сам.
24:28
Всё ещё мокрое. Лежит снег немножко. Ребята говорят, что здесь вообще вчера всё ещё было в снегу. И только
24:37
там есть. Да, и там тоже. Куда мне бежать, туда или туда? Где больше?
24:43
Там, там большой. Ладно, туда пойду.
24:48
Я нашёл, я нашёл кордицепс. Вот он герцогумба. Герцогумбище.
24:55
Вот он. Вот он торчит большой, хороший красавец.
25:01
Теперь я дышу как дартвейдер. Как черепаха, которую я недавно снимал в пустыне.
25:06
Ну это просто чисто дарвейer.
25:11
О, класс, да?
25:17
А так что копнём? Ага. Than you. Народная непальская копалка.
25:25
Ага. Нет. [музыка]
25:31
Так.
25:37
И лёгким движением руки брюки превращаются.
25:42
превращаются брюки в изящные
25:47
шорты. Вау, какой какой красавец. А, смотрите, друзья мои,
25:56
и вот так вся партия пройдёт через мои руки. Что сам не откопаю, то уже внизу
26:02
проверю, разложим по весу, по экземплярчикам, что все целенькие. Засушим и привезём. О, какая красота.
26:11
Сейчас ещё раз почищу быстренько. Чик-чик-чик. Снимаю, снимаю шкурку. В общем, видно,
26:17
да, что свеженький, хорошо чистится. А ягумбочка. Зимой червяк, летом
26:26
трава. На дворе трава, на траве трава.
26:34
Смотрите, нам сейчас ребята показали прошлогодний кардицептс. Вот он засохший просто здесь валялся.
26:40
Вот смотрите, свежий этого сезона. А вот такой вам продают нечественные китайцы.
26:45
Вот он засохший, несчастный. И на нём, видите, вот такой, сейчас переверну, покажу, белый налёт. Вот здесь, вот
26:53
здесь это остатки спороношения. Вот те самые белые светлые споры, которые
26:58
высыпались на почву, потом проникли в землю и сели на гусеницах. Вот таким мы
27:04
не занимаемся, а занимаемся только вот таким.
27:10
Я чувствую, он где-то рядом. Сейчас, сейчас, сейчас, сейчас, сейчас. Его уже все видят, кроме меня. Товарищ.
27:17
А вот он, вот он, вот он, вот он, ребята, смотрите, он коричневый на
27:24
коричневом. Фиг бы вы его тоже сразу увидели. Вот он. Вот он. Видите? Вот он.
27:32
Вот так видно, правда? Вот так. А вот так вот даже с полуметра хрен видно. Сейчас,
27:40
сейчас откопаю его. Хоба. Давай, давай. Время показаться на
27:48
свет. Время выйти из сумрука. Так.
27:53
Ох, ох, ох, ох, ох, о. Вот, вот, вот, вот, вот, вот. А, хорошенький,
27:58
хорошенький крупняк пошёл. Настоящая настоящая кореная вобла.
28:05
Красавец. А смотрите, какой какой славный экземплярчик. А даже даже
28:10
больше, чем предыдущий, может быть, или нет? Да, даже побольше. Эклероци побольше, и
28:17
строма побольше. Учите правильные слова. Во. Ну, сегодня будем с хорошим урожаем.
28:27
Смотрите, ребят, вот снег. Вот, чтобы было видно. Вот он только что
28:32
растаял. Да, вот снежок. И Кордицепс обожает зону снеготая. И вот так снежок
28:38
сходит. И если бы тут всё было дико, его бы нашли горные яки и мужики, самцы
28:46
пожрали бы его и начали бегать за ячихами. Вот. А так снег сходит и уже
28:52
сборщики, в данном случае наши сборщики ходят и собирают этот суперский гриб. Но
28:59
между тем посмотрите, как же здесь красиво, какие здесь невероятные места.
29:10
Какой красавец очиток маленький здесь живёт. Вот, может быть, его как раз и
29:15
подъедают гусеницы горных бабочек. На очитках много любит кто селиться, потом
29:21
поедать его сочные корешки. Вот тут какие-то хищники летают и издают звуки.
29:28
Спасибо, Чиль. Ты был верным оком стаи. Какой ещё один красивый, высокий.
29:34
Высокий. Так, сейчас я выдеру себе звук. Так, вот смотрите, это уже пятый
29:40
кордицепс за 10 минут. На самом деле отличный, отличный результат.
29:47
Так, ну что же, копаем, откопаем этот.
29:55
Так, надеюсь, я не поврежу гусяни.
30:02
[музыка] Вот она. Вот он.
30:11
Ну и вот так вот, как тут ребята говорят, stepпст.
30:17
Машм автомашрум. Смотрите, он холодный ещё. Он ещё почти в снегу. Прямо на нём
30:22
вот я вот не вот, ну, поверьте, я его щупаю. На нём прямо ледяная вода. Ну,
30:28
похож я на росомаху. Выпустил я свои кордицепсные кости. А,
30:35
какая красота. А, Фунгелайн на высоте 5.200 м. И мы добываем для вас
30:44
высокогорный, самый крупный, самый биоактивный китайский корцепс.
31:12
My friends, thank you. Next time
31:17
are the best.
31:22
И мы начинаем спуск. Инспекция закончена. Двигаемся потихонечку к
31:28
вертолёту. В общем, я вижу, что всё в порядке, так что я спокоен за качество
31:34
нашего продукта. Потихонечку спускаемся. Вот площадка, куда прилетит вертолёт. И
31:42
сейчас мы потихонечку туда доберёмся. Я как заяц, мне с горы спускаться сложнее,
31:49
чем идти в гору. Вот. Ну ничего, потихоньку мы справимся и с этой
31:54
задачей. Ну что, ребята, мы завершили нашу
31:59
инспекцию на нашу секретную тибетскую, на самом деле непальскую делянку.
32:06
Вот мой друг мистер Вон.
32:11
Мы все Фнгилайн говорит мистер Вонк, я перевожу. И скоро наш Фунгелайн
32:16
распространится и в Непал, и в Китай.
32:23
Окей.
32:28
Fine forever, ребята. Fungine forever. И это только начало.
32:33
Ух, чего мы только ещё не сделаем. Но на самом деле здесь классно. И грибы мы действительно нашли самые лучшие. Не
32:39
так просто. 4 года мы этим занимались для того, чтобы с помощью стоп момент. Чтобы с помощью настоящих
32:47
местных профессионалов найти действительно хорошие места. И в общем, всё в порядке.
32:52
Всё мы сделали. И теперь для вас только самые лучшие грибы.
33:01
第一個東 朝東夏朝家
33:10
他的公司就叫做 風 所以你們注意這個
33:18
世界專家財 他從蘇聯來的
33:25
所以他的品啊太好了,你們要支持他
33:36
сес это спасибо по-китайски
33:42
на мато на масты на махра всё круто ребята короче всё мы сделали отлично всё для вас
33:48
взлетаем ребята наши сборщики остаются на высоте 5200 а мы летим назад в катманду чтобы там
33:56
заняться нашим урожаем Потому что приготовление кордицепса занимает несколько дней. И сейчас мы спокойно
34:04
проведём время за сортировкой урожая с гусениц снимем зубляную шкурку, почистим
34:10
их зубной щёткой и дальше начнём их для вас подсушивать. Ну вот, лопасти начали вращаться,
34:18
и сейчас мы покидаем эти благословенные места.
34:24
[музыка]
34:42
Здесь очень ветер, ребята, поэтому буду говорить неэстетично. Вот так. Мы на точке промежуточной посадки сели
34:50
на площадке для вертолёта как раз напротив той деревни, где живут наши
34:56
сборщики кордицепса. Посмотрите, как здесь красиво. И что самое интересное,
35:02
вот видите, идёт вверх выложенная дорожка. Мы сейчас где-то на высоте
35:08
5.000 м. И вот отсюда сначала к пагодам, к молельным местам, вот потом там повыше
35:13
небольшая, да, точка для принесения молитв буддийским божеством. А дальше от
35:19
неё просто вверх уже наверх горы уходит лесенка. И вот эта лесенка, она продолжается дальше, дальше. Её хорошо
35:25
видно с вертолёта и она идёт прямо к местам, где уже ребята собирают кордицепс. Вот. Так что здесь всё очень
35:32
чётко организовано. Здесь очень красиво. И вот здесь высота пять, а дальше ещё где-то плюс 200, 300, 400 м. Вот там на
35:40
зоне границы снеготания начинаются кордицепсные места. Посмотрите, друзья
35:45
мои, посмотрите, как удивительно, какая природа. И только в таких невероятных
35:51
местах может вырасти по-настоящему уникальный, удивительный, бесподобный во
35:57
всех отношениях грипп. И мы с Леной здесь, потому что мы Фунгелайн. Да,
36:04
Лена, скажи, мы Фунгелайн, и поэтому мы здесь для того, чтобы привести этот
36:09
замечательный клип отсюда вам. А мы на одном уровне с облаками. Вон они облака.
36:14
Вон они бегут к нам, смотрите. А всё-таки 5 км — это 5 км. Ну, слава
36:20
богу, я привычный. Я уже далеко не первый раз в этих местах. А вот как Лена белая бедная терпит. Смотрите, какая,
36:27
я-то вижу, какая она несчастная, обезвоженная, но из последних сил она сжимает в руках iPhone, чтобы сделать
36:34
для вас эти прекрасные кадры. Давайте будем ей благодарны, Лена, нам мы очень
36:41
очень-очень тебе благодарны. Правда, друзья мои? Пришлите Лену, Лене пару
36:46
лайков. Наш канал не монетизируется, но хоть лайки-то поставьте. А, друзья, вам же не жалко. Только для Лены. Сейчас вы
36:53
видите уникальный момент. Я проверяю очередную партию кордицепса, которую мы везём для вас, как обычно, из Непала в
37:01
Москву. И, кстати, сразу хочу вам показать, чтобы вы обратили внимание на
37:07
то, что мы всё делаем совершенно официально. Вот разрешительные документы,
37:12
которые мы оформляем официально. А вот тут всякие хитрые, красивые буковки.
37:18
Можете сами в этом убедиться, с печатями и подписями. Вот. Так что сейчас мы приступим к
37:25
проверке качества очередной партии, потому что, как вы уже знаете, для
37:31
премиальной линейки Fungлай я всё делаю сам. И сейчас мы откроем этот мешок,
37:36
посмотрим, что в нём есть, и я заодно расскажу вам о том, как бывает, что
37:41
подделывают кордицепс. Вот смотрите, обычно, значит, мы получаем партию в
37:46
таких килограммовых мешках. Всё натуральное, оригинальное, да? Вот, пожалуйста, печать. О, сургуч отламываю.
37:55
Не замучиваюсь отламывать. Давайте просто разрежем и посмотрим, что у нас там.
38:03
Ого, какая плотненькая тканька. Нужен кукле. Кукле.
38:11
Так. Эх, нету кукли под рукой. А скальпель свой я не взял, любимый.
38:18
Зря, кстати. Так, ну вот сейчас мы долежем это дело
38:25
и увидим, что внутри вторая оболочка, в которую, собственно, уже всё и упаковано.
38:33
О, значит, вот смотрите, проступает красивый пакетик. Нет, всё-таки надо
38:41
Давайте будем заверствовать. Заверствовать. Вот так.
38:47
И как говорят французы, Moment of Clarity.
38:54
Я знаю, что англичане. Не умничайте. Вот посмотрите,
39:02
значит, здесь у нас, ну, потом взвесим, ну, наверное, чуть меньше килограмм, да?
39:07
Вот в таких мешочках всё и приходит. Посмотрите сразу, да, что видно. Гусеницы все целые, они неломанные
39:15
пополам. И у каждой из них на фоне белого показываю, да, у каждой
39:21
из них из головы торчит гриб. Гриб свежий, значит, всё это обладает
39:27
прекрасным ароматом. А что-то среднее между запахом вяленого
39:34
мяса, вяленой рыбы, воблы, и свежескошенной травы. Совершенно
39:40
обалденное ощущение. Если вы однажды понюхаете вот такой вот кордицепс нового сезона, вы ни с чем никогда его не
39:48
перепутаете. Значит, и сейчас я вот так вот в этом всём, посмотрите, покопаюсь.
39:56
Ой, одна гусеничка убежала. Сейчас поймаем.
40:02
Ну, да. Вот.
40:08
И вот смотрите, значит, в чём прелесть конкретно этих гусениц. Вот я их
40:14
вытаскиваю и высыпаю
40:19
на поверхность. Сейчас ещё немножечко добавим. Обратите
40:25
внимание на цвет этих гусениц. Этот цвет выраженно золотистый. Хорошо известно,
40:32
что чем более высоко в горах вырос кордицепс, тем более он активный и тем
40:39
больше биоактивных веществ содержит. Гусеницы, которые выросли пониже, где-то
40:44
на 3.000 м, они характерного красноватого или бронзово-красноватого
40:50
цвета. Их так и называют красными или бронзовыми. Они обычно в два раза помельче вот этих золотистых. И,
40:56
соответственно, их эффективность и цена на рынке столь же невелика. гусеницы,
41:01
которые вырастают на высоте 5.000 м и более. Вот эти собраны где-то на высоте
41:06
5.500 на наших плантациях, да, нашими сотрудниками, работниками
41:13
обладают характерным золотистым цветом, и мы на них можем увидеть все признаки
41:20
натурального китайского высокогорного дикого кордицепса. Значит, на этих гусеницах мы с лёгкостью можем
41:26
рассмотреть все признаки правильности и истинности, скажем так, этих гусениц, в
41:32
отличие от огромного количества существующих на рынке подделок. На сегодняшний день человек, который едет
41:40
за диким кордицепсом на Тибетское Нагорье, должен держать в голове, вы не поверите, 32
41:47
пары признаков, которые позволяют отличить гусеницу поддельную от гусеницы
41:53
натуральной. И самая главная пара признаков — это нужно знать в лицо саму
42:00
гусеницу. Потому что самый частый тип подделки — это когда берётся и в виде
42:08
гусеницы тонкопряда бабочки, тонкопряда, на которой вырастает кордицепс, берётся
42:14
и просто засушивается без самого гриба гусеница обычного тутового шелкопряда,
42:21
тех самых гусениц, которые выращивают для получения китайского шёлка. И
42:27
поскольку гусеницы низкого качества очень часто продаются без плодового тела
42:32
гриба, да, которое вырастает на их голове, а просто вот в таком виде, то
42:39
далеко не каждый может отличить гусеницу тонкопряда от гусеницы шелкопряда. И вот
42:46
этих шелкопрядов продают тоннами, вы просто не поверите. А перед этим бывает, что их ещё пропитывают виагрой или
42:53
амфетамином. И незнающий человек, пробуя на зуб вот такого шелкопряда вместо
42:59
настоящей гусеницы, получив эффект виагры, селденофила, да, или тем более
43:04
амфетамина, он вау, какой офигенный кородицепс. А после этого, когда у него
43:10
тестируют, что содержится в нём внутри, неожиданно, да, его почему-то увольняют с работы, например, если он пилот. Ну,
43:16
это я так, да, я знаю много историй. Так вот, что ещё важно? Смотрите, у гусеницы
43:22
есть ножки, а есть ложноножки. И ножик у неё, как у всякого насекомого,
43:28
шесть штук. Видно что-нибудь? Лян не видно. Да ну, ничего. Мне-то видно.
43:35
Вот я смотрю. Значит, я смотрю, что я вижу. Сейчас я покажу и объясню, что.
43:40
Значит, э вторая по частоте подделка, это подклеивание обломанного
43:47
плодового тела. к шелкопряду, в котором ничего нет, да, никакой грип в нём не
43:53
вырос вместо тонкопряду. Дальше следующее, чем развлекаются ребята, чтобы имитировать премиальную
43:59
высококачественную гусеницу, здоровую, толстую и самое главное длинную. Они берут несколько гусениц обломанных и
44:08
начинают их нанизывать на тончайшую медную проволоку. И как гирлянду
44:13
собирают, собирают, собирают эти членики. И получается такой вот паровоз
44:19
паровоз с вагонами, которые после размачивания и повторного засушивания
44:24
хорошо слипаются. И видна вот такая здоровенная гусеница, которая в норме должна стоить одна штука от 50 до 100
44:32
долларов, а то и больше. Но любой уважающий себя эксперт, в первую очередь, видив такой роскошный
44:38
экземпляр, что начинает делать? Считать лапки. И, соответственно, как у всякого
44:45
насекомого, у гусеницы, на которой сидит кордицепс, под самой головой в последней
44:52
молитве неизвестно каким богам, сложены три пары ножек, всего шесть штук. Вот их
44:58
шесть, как не смотри, да? И если мы видим, что их шесть, а потом снова не
45:03
идёт ещё раз шесть и снова шесть, да, и так далее, превращая насекомое в сороконожку, то как бы норм. А потом мы
45:10
начинаем считать ложные ножки. Вот они ложные ножки. Вот эти вот пупырышки,
45:16
которые торчат, это уже как бы выросты самого тела истинными ногами, не являющимися. Можете считать их
45:22
ложноножками, омёбы, хотя это грубое и совершенно неверное сравнение. Вот этих вот ложных ножек в норме, да, четыре
45:30
пары, хорошо заметные, крупные. 1 2 3 4 и если они продолжаются 5 6 7 8 9 10 и
45:37
так далее, значит, мы видим товарный состав вагоны, да, собранный из большого числа гусениц для повышения цены.
45:45
Дальше, как легко отделяется кожица, какого цвета на срезе склероций, то есть мякоть самого гриба, естественно, запах
45:53
и вкус. Если это всё чем-нибудь напитали, типа амфетамина или виагры, оно будет горькое на вкус, неприятное.
45:59
очень часто будет отдавать дымом, потому что в горах нет электричества и подсушивание идёт на углях. И,
46:04
соответственно, гусеницы сначала замоченные в чём-то, а потом высушенные, пропитываются этим дымом и в запахе это
46:11
тоже отлично ощущается. И так далее, и так далее. Так что,
46:16
как вы можете видеть сами, но уж я-то вижу точно, это отличная партия, высококачественный кордицепс, настоящие
46:23
золотые высокогорные гусеницы, которые появились, выросли на большой высоте,
46:30
каждый из них является носителем своего плодового тела, что тоже говорит не
46:36
только о качестве гриба, но и оккуратности сборщиков, с которыми мы
46:41
работаем. Поэтому вот эта партия, как и прочее, едет в Россию. Большое спасибо
46:48
ребятам, которые как обычно постарались. Большое спасибо. Вы молодцы. Very nice.
46:55
Very good material as usual. Thank you. Thank you very much. Вот, собственно, и
47:01
всё, что я вам хотел показать. Я думаю, придётся резать, кромсать, но тут, на мой взгляд, всё настолько само по себе убедительно, что как бы является
47:09
самодоказательством. Всё, друзья мои, ждём в Москве эти замечательные грибы.
47:14
Желаю вам здоровья. Оно у вас, несомненно, будет, потому что с такой продукцией премиальной от Funлай с вашим
47:21
здоровьем не будет никаких проблем. [музыка]
47:31
Всем привет, друзья. Вы уже знаете, что я вернулся из Непала с новой партией
47:36
Кордицепса свежего этого года. И я сейчас хочу рассказать вам пару слов. С учётом того, что мы, то есть Фунгелайн,
47:44
всё делаем официально и привозим вам только самое лучшее, как вообще происходит официальный вывоз китайского
47:50
кордицепса из Непала. Когда вы получаете от местных жителей
47:57
свой кордицепс, это не всегда просто, потому что ребята страшно рискуют, когда они спускаются со своей пятикилометровой
48:03
высоты к вам в город, чтобы доставить партию. Дороги часто поджидают грабители. Они кладут на дорогу бревно и
48:11
вываливает на тебя человек 10. И что ты сделаешь? И тебе приходится отдавать кордицепс. Так что эта работа связанная
48:17
с риском не только для покупателей и сборщиков, но и для тех, кто просто ввозит кордицепс из точки А в точку Б.
48:24
Но это я так. Чтобы получить кродицепс и дальше перемещаться с ним по территории
48:29
страны, у тебя должно быть официальное внутреннее разрешение. Выглядит оно вот так. Естественно, оно стоит денег. Это
48:37
копия. Потому что когда вы перемещаетесь с этим разрешением
48:43
в министерство, где вам должны дать документы на вывоз продукта, вы сдаёте внутреннее разрешение и покупаете пакет
48:49
документов на внешней операции. Ну, выглядит это вот так. Сзади сопровождается роскошной красной
48:57
печатью. Итак, вы получили кордицепс у местных сборщиков, но вы не можете
49:05
просто так возить его по стороне. Он должен быть опечатан, опломбирован и находиться в специальном мешке. Для
49:11
внутренних целей берётся мешочек попроще. Выглядит он вот так вот, с
49:17
непальскими буковками, но всё равно он опечатывается красной сургучной печатью.
49:23
Только в таком виде вы ввозите продукт объёмом вот килограмма и более внутри страны. И если к вам подходит небальский
49:30
полицейский, вы делаете ему, а, он говорит: «О’кей». Дальше вы приходите в министерство и
49:37
говорите: «Хочу увести коррецепс наружу». О’кей, говорят ребята, это будет стоить немножко непальских рук. Ты
49:44
им говоришь: «Всё путём». И они начинают оформление документов. Это таможенные сертификаты, международные
49:50
фитосанитарные сертификаты. Свидетельство того, что они отняли у вас внутреннюю штуку и заменили на внешнюю.
49:58
И в итоге вы получаете большое-большое количество всевозможных бумажек, такихсяких, пятых, десятых. Вот не буду
50:05
тут всё это показывать. Вот их много. В результате чего в конце вы получаете
50:11
заветную бумажку, где написано ш и штамп paint. После этого ваш кордицепс
50:20
забирают из местного мешканой сургучной печатью и перекладывают в
50:25
государственный мешок с металлической пломбой, которой может позавидовать любой электрик, который пломбирует ваш
50:33
электрический счётчик. И уже вот с этой штукой вы идёте вместе с грибом в
50:39
красную таможенную зону. и таможенник, который проверяет декларирование
50:45
правильное товаров, вы показываете всё вот это вот, показываете супермешок с
50:51
мегапломбой, и он с простыми словами сам типс, то есть а что-нибудь дополнительно
50:57
нельзя ли получить, отпускает вас за границу. Ещё раз напоминаю вам, что всё
51:04
это я рассказываю для того, чтобы вы понимали, что мы не только самые лучшие грибы, включая китайский кордицепс,
51:10
привозим вам в Россию, но к нам в Москву. Вам в Россию, к нам в Москву, но
51:18
и делаем всё это совершенно официально. [музыка]
